Des nouvelles, des rencontres, des projets et des dates à noter : Bienvenue dans La Newsletter de Femmes Cheffes, le rendez-vous pour ne rien manquer de la vie de l’association.
Bienvenue dans la toute première newsletter de Femmes Cheffes !
Un nouveau rendez-vous pour suivre la vie de l’association et de celles et ceux qui la font vivre. Au fil de ces pages, retrouvez nos actualités, les lieux où nous rencontrer, nos bons plans, nos découvertes et l’agenda des prochains mois.
L’idée ? Garder le lien, partager ce qui nous anime et continuer à faire circuler les bonnes adresses, les initiatives et les rencontres qui font bouger la restauration.
Bonne lecture et bienvenue dans l’aventure Femmes Cheffes !
Femmes Cheffes, c’est quoi ?
Pauline Legal
Femmes Cheffes est une association lyonnaise qui rassemble les femmes et les minorités de genre travaillant dans la restauration. Son objectif est de contribuer à un secteur plus égalitaire, plus inclusif et plus représentatif. L’association agit autour de deux axes. En interne, elle anime un réseau de professionnelles en créant des moments de rencontre, d’échange et d’entraide afin de favoriser les liens, les collaborations et le soutien entre membres. En externe, elle mène des actions pour valoriser les talents, sensibiliser aux enjeux d’égalité et de représentation, et contribuer à faire évoluer les mentalités dans le monde de la restauration. Femmes Cheffes s’appuie sur trois valeurs fondatrices : l’égalité, la sororité et la visibilité. L’association est également soutenue par des allié·es – les hommes et les personnes morales (entreprises, associations, institutions…) – qui partagent ces valeurs et souhaitent contribuer à une restauration plus juste et plus inclusive. Aujourd’hui, Femmes Cheffes rassemble 53 membres et 10 allié·es, engagés pour faire évoluer la restauration de manière collective et durable.
À l’origine de Femmes Cheffes
Anne Laure
Derrière l’association Femmes Cheffes, il y a deux femmes engagées :
Pauline Legal, notre présidente, et Raphaëlle Asselineau, notre trésorière.
Pour cette toute première newsletter, nous avions envie de vous les présenter et de partager un peu de leur parcours.
Pauline Legal est une cheffe pâtissière autodidacte dont le parcours l’a menée de la brasserie aux restaurants gastronomiques, en France comme à l’étranger.Depuis juillet 2026, elle est à la tête de son café de quartier, Sonny, un lieu qui lui ressemble : généreux, créatif et convivial, où elle exprime son savoir-faire tout en cultivant le plaisir de rassembler les gens.
Raphaëlle Asselineau accompagne depuis plusieurs années les professionnels et les étudiants de l’hôtellerie-restauration sur les questions de genre, de travail et de transmission. Convaincue que l’égalité se construit aussi par la formation, elle a créé Equality Lab, un organisme de formation et de conseil dédié à l’égalité professionnelle.
Femmes Cheffes s'invite à AiRT de Famille !
Anissa
Du 20 septembre au 3 janvier, l’association Femmes Cheffes investit le festival AiRT de Famille pour une collaboration inédite mêlant gastronomie, créativité et engagement.
Chaque dimanche, les visiteurs pourront découvrir des brunchs imaginés par des binômes de cheffes de l’association, au cœur de la Verrière de la gare de Perrache. Cette participation s’inscrit pleinement dans la mission de Femmes Cheffes : promouvoir les femmes de la gastronomie, favoriser les collaborations entre professionnelles et créer des opportunités de visibilité à travers leurs savoir-faire. Bien plus qu’une simple offre de restauration, ces brunchs seront une véritable expérience culinaire pensée en harmonie avec l’univers artistique du festival.Les menus proposeront des options carnées, végétariennes ou végétales, et certaines cheffes pourront également imaginer des propositions sans gluten, afin de répondre à la diversité des publics.
Nous espérons vous retrouver nombreux chaque dimanche pour partager un moment gourmand, soutenir les femmes de la gastronomie et célébrer ensemble cette belle rencontre entre art et cuisine.
Baromètre Femmes Cheffes : une première édition qui donne la parole
Elodie
Parce qu’il est essentiel de mieux comprendre les réalités de celles et ceux qui font vivre la restauration, Femmes Cheffes a lancé en 2026 la première édition de son Baromètre sur les conditions de travail dans le secteur.L’objectif : donner la parole au terrain et recueillir des données pour mieux identifier les enjeux et les réalités vécues.
En seulement 5 semaines, la mobilisation a été au rendez-vous :
- plus de 3 000 visites et 762 réponses
- avec un temps moyen de remplissage de 9 minutes et 7 secondes.
Parmi les répondant·es :
- 555 sont des femmes,
- 197 des hommes
- 8 des personnes non binaires.
635 travaillent actuellement dans le secteur et 127 y ont travaillé par le passé.Au-delà des chiffres, 225 personnes ont partagé un mot, une expérience ou un encouragement, et 322 ont laissé leur email pour suivre les suites de l’enquête.
Ces premiers chiffres témoignent déjà d’un réel besoin de donner la parole au secteur. Les réponses vont désormais être analysées pour faire émerger les principaux enseignements.
Rendez-vous fin 2026 pour découvrir les résultats complets du Baromètre Femmes Cheffes.
L'Agenda
Elodie
Retrouvez-nous tous les week-ends à partir de 11h au Festival Airt de Famille,
pour partager un moment gourmand autour d’un brunch préparé par deux cheffes de l’association.
Réservation obligatoire.
Lancement du podcast Femmes Cheffes
Un nouvel espace de parole dédié aux femmes qui font, pensent et transforment la restauration. Parcours, métiers, engagements et coulisses : des voix à écouter et à faire entendre.
Femmes Cheffes fête ses 1 an !
Déjà une année de rencontres, de partage, d’engagement et d’actions pour faire bouger les lignes dans le secteur de la restauration.
Le Baromètre Femmes Cheffes se dévoile.
Après plusieurs mois de collecte, place à l’analyse des résultats : des chiffres et des constats pour mieux comprendre la place et les réalités des femmes dans le secteur de la restauration.
SEPT/DEC
Retrouvez-nous tous les week-ends à partir de 11h au Festival Airt de Famille,
Partager un moment gourmand autour d’un brunch préparé par deux cheffes de l’association.
Réservation obligatoire.
SEPTEMBRE
Lancement du podcast Femmes Cheffes
Un nouvel espace de parole dédié aux femmes qui font, pensent et transforment la restauration. Parcours, métiers, engagements et coulisses : des voix à écouter et à faire entendre.
NOVEMBRE
Femmes Cheffes fête ses 1 an !
Déjà une année de rencontres, de partage, d’engagement et d’actions pour faire bouger les lignes dans le secteur de la restauration.
NOVEMBRE
Le Baromètre Femmes Cheffes se dévoile.
Après plusieurs mois de collecte, place à l’analyse des résultats : des chiffres et des constats pour mieux comprendre la place et les réalités des femmes dans le secteur de la restauration.
Les bons Plans des Femmes Cheffes
Emma & Suzanne
Les Chaillées de l'enfer
FILM
Recommandé par Suzanne
Les Chaillées de l’Enfer nous plonge au cœur des vignobles de Condrieu et de Côte-Rôtie. Un documentaire sensible de Léo Boudet sur la vigne, les femmes et les hommes qui la façonnent et les défis du climat.
Brocoli restaurant
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À Lyon 6, Brocoli célèbre une cuisine végétale généreuse, créative et pleine de saveurs. Des assiettes colorées, travaillées au fil des saisons, qui prouvent que le végétal peut être aussi gourmand que surprenant.
Pane Vivo
BOULANGERIE
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Pane Vivo réinvente le pain avec du blé dur ancien, moulu sur meule de pierre et fermenté au levain naturel. Une approche engagée pour retrouver un pain vivant, savoureux, nutritif et surtout digeste !